お客様各位
令和7年産のお米について、市場動向に応じて随時価格が変動する可能性があります。
何卒よろしくお願いします。
知る人ぞ知るプレミアムもち米、新大正もち米!
新大正もち米は、昭和36年（1961）に富山県で「新大正糯（もち）」として品種登録されたお米です。
秋の新米シーズンには、栗ごはん、山菜おこわ、ちまき、赤飯などに大活躍。冬にはお餅や団子、お雑煮、鍋料理、お味噌汁等に美味しくいただけます。お餅にするとコシが強く煮崩れしにくいので、様々な料理に向いています。
富山・頼成の森「新大正もち米」の特徴
- おもち本来の“粘り”
- コシが強く野性的な食感と風味
- 噛むほどに広がる甘味！
- 原産地はココ富山県！
美味しいお団子・おもちを食べて欲しい・・・
業者さんは指名買い！
新大正もち米は、地元のもち屋さん・和菓子屋さんには、最高級のもち米として知られております。
餅、団子、おはぎ、まんじゅう、かきもち・・・これらは全て、美味しいもち米でないと、いくら他の材料が良くても「持ち味」を発揮できません。
いつぞやの不作の年には、「どうにかしてこのお米を手に入れられないか」という相談を多数の業者さんから受けました。
腕に覚えのある奥様も、家庭でのお菓子作りに、是非一度お試し下さい。
「特別栽培米の新大正もち米」って？
「その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培された農産物」
（ 農林水産省/特別栽培農産物に係る表示ガイドラインより引用）
つまり特別栽培米とは、減農薬・減化学肥料による「環境に安全」で「健康に安心」なもち米です。
当組合におきましても、環境と健康の高次元のバランスをいかに取るか、毎年試行錯誤による研究を重ねて、成果を次年度に反映しております。
